正宗油盐水浸蚬的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	油盐水浸蚬
释义	“姥爺想吃，就煮吧!” 食材明细主料蚬适量粉絲一把大头菜一块辅料冬菜 1匙盐 2匙姜 2块蒜 2粒料酒 2匙原味口味炖工艺半小时耗时简单难度油盐水浸蚬的做法步骤 1 把蚬注入清水，加盐，浸1-2小时，让蚬吐沙。 2 粉絲，大头菜和冬菜略浸，切好所有材料，瀝水备用。 3 下油爆香姜片、蒜、大头菜、冬菜，炒至聞到香味。 4 放入蚬，下酒爆香后，落少许水。 5 煮至蜆开口，約4分钟，再下粉絲煮1分钟，即成。小窍门不開口的蚬裏面通常很多沙。因为有大头菜和冬菜的味道偏鹹，所以我沒有放盐，各位自行斟酌。使用的厨具：平底锅所属分类：家常菜海鲜
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