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诗文
溜鱼片
释义
食材明细
主料
清江鱼
半条
木耳
少许
胡萝卜
1块
冬笋
1块
黄瓜
小半根
青豆
少许
辅料
盐
适量
料酒
适量
白糖
1勺
蚝油
1勺
原味 口味
未知 难度
溜鱼片的做法步骤
1
清江鱼去鱼骨。
2
切成片用盐,料酒,淀粉浆20分钟。
3
葱姜蒜切碎加入花椒。
4
炼葱姜蒜花椒油。
5
生抽,蚝油,白糖,料酒,白胡椒,淀粉调汁。
6
锅中放油,快速炒鱼片,变色即捞出。
7
锅中留油炒青豆和胡萝卜。
8
加入黄瓜片和木耳稍炒。
9
倒入炒好的鱼片,烹入调好的汁炒匀即可。
10
装盘。
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更新时间:2025/10/1 15:00:54