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诗文 溜鱼片
释义
溜鱼片的做法

食材明细

主料
  • 清江鱼 半条
  • 木耳 少许
  • 胡萝卜 1块
  • 冬笋 1块
  • 黄瓜 小半根
  • 青豆 少许
辅料
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 原味 口味
  • 未知 难度

溜鱼片的做法步骤

  • 溜鱼片的做法步骤：1
    1
    清江鱼去鱼骨。
  • 溜鱼片的做法步骤：2
    2
    切成片用盐，料酒，淀粉浆20分钟。
  • 溜鱼片的做法步骤：3
    3
    葱姜蒜切碎加入花椒。
  • 溜鱼片的做法步骤：4
    4
    炼葱姜蒜花椒油。
  • 溜鱼片的做法步骤：5
    5
    生抽，蚝油，白糖，料酒，白胡椒，淀粉调汁。
  • 溜鱼片的做法步骤：6
    6
    锅中放油，快速炒鱼片，变色即捞出。
  • 溜鱼片的做法步骤：7
    7
    锅中留油炒青豆和胡萝卜。
  • 溜鱼片的做法步骤：8
    8
    加入黄瓜片和木耳稍炒。
  • 溜鱼片的做法步骤：9
    9
    倒入炒好的鱼片，烹入调好的汁炒匀即可。
  • 溜鱼片的做法步骤：10
    10
    装盘。
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/19 1:31:22