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诗文
红椒拌金针菇
释义
“开胃下饭菜”
食材明细
主料
金针菇
适量
红椒
1/2个
辅料
大蒜
2瓣
生姜
1小块
小葱
1根
盐
少许
醋
少许
鸡精
少许
食用油
适量
酸辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红椒拌金针菇的做法步骤
1
食材如上图。
2
锅里放适量的水,将水烧开。
3
金针菇切去根部,洗干净沥水。
4
红椒去籽切丝。
5
姜蒜拍破剁成末。
6
水开放入金针菇焯水一分钟。
7
捞出过凉水。
8
挤干水分装盘,放去红椒丝。
9
锅里倒适量的食用油。
10
葱蒜末放盘中,然后放入少许盐。
11
放少许鸡精。
12
倒入少许醋。
13
油熟淋在上面。
14
一道开胃的下饭菜就做好了。
15
拌匀即可开吃。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱
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余以九月四日抵南州访戴初士承惠尊人大圆先(明·陈邦彦)
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更新时间:2026/6/14 18:39:33