食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸茄子的做法步骤
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1茄子洗净切大段。 -
2上锅大火蒸15分。
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3筷子插一下，软了就好了。
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4用筷子撕成条，搅拌一下。
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5准备蒜末。
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6倒入两勺生抽，两勺陈醋，一勺耗油，一勺白糖，适量盐，最后加入一勺辣椒油，搅拌均匀。
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7调好的料汁倒入茄子。
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8上面撒上切碎的小米椒。
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9起锅热油。
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10趁热泼上热油，出锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
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