“宫保杏鲍菇这道菜是由宫保鸡丁演变而来的,杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
宫保杏鲍菇的做法步骤
-
1准备材料。 -
2将花生米用炒锅小火炸香捞出备用。 -
3杏鲍菇切成丁备用。 -
4炒锅中放油，将杏鲍菇加入翻炒。 -
5翻炒出水分，杏鲍菇变干香时加入干辣椒翻炒。 -
6加入大葱继续翻炒。 -
7盐，白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用 -
8搅拌均匀酱汁，沿着锅边倒入酱汁，加入花生米大火收汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
夏季食谱
秋季食谱
宴客菜
午餐