正宗豆角焖面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
食材合照。豆角摘洗干净掰小段。西红柿切块，胡萝卜切条，肉切片。
2
起锅热油，油量比平时炒菜的量略多点。放入大料略炸一下。
3
下入葱姜
4
下肉煸炒（我不吃肥肉，所以放的全是瘦肉）
5
加料酒去腥，加老抽提色。煸炒一下。
6
加适量纯净水。大火烧开，转文火炖10分钟。
7
加入豆角和西红柿，大火烧开转中火继续炖煮十分钟左右。再加适量盐调味。
8
面条切成段，不切也可。
9
放面条之前把炖菜汤盛出半小碗备用。
10
铺上胡萝卜
11
把面条均匀的铺到菜上。盖盖，中大火焖10分钟左右。
12
起盖，把刚才盛出的汤汁均匀的浇到面条上。（这一步是为了焖出来的面条不发硬，再有就是面条裹上了汤汁会更美味）盖上盖再焖几分钟，这时的面条已经熟了，可以揭盖看一看汤汁收的怎么样，基本干了就可以关火了。
13
出锅。开吃吧，淋上辣椒油，就着糖蒜就欲罢不能了。

诗文	豆角焖面
释义	食材明细主料湿面条 200克豆角一把胡萝卜适量猪肉一块西红柿一个辅料葱适量姜适量大料适量草菇老抽适量料酒适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度豆角焖面的做法步骤 1 食材合照。豆角摘洗干净掰小段。西红柿切块，胡萝卜切条，肉切片。 2 起锅热油，油量比平时炒菜的量略多点。放入大料略炸一下。 3 下入葱姜 4 下肉煸炒（我不吃肥肉，所以放的全是瘦肉） 5 加料酒去腥，加老抽提色。煸炒一下。 6 加适量纯净水。大火烧开，转文火炖10分钟。 7 加入豆角和西红柿，大火烧开转中火继续炖煮十分钟左右。再加适量盐调味。 8 面条切成段，不切也可。 9 放面条之前把炖菜汤盛出半小碗备用。 10 铺上胡萝卜 11 把面条均匀的铺到菜上。盖盖，中大火焖10分钟左右。 12 起盖，把刚才盛出的汤汁均匀的浇到面条上。（这一步是为了焖出来的面条不发硬，再有就是面条裹上了汤汁会更美味）盖上盖再焖几分钟，这时的面条已经熟了，可以揭盖看一看汤汁收的怎么样，基本干了就可以关火了。 13 出锅。开吃吧，淋上辣椒油，就着糖蒜就欲罢不能了。使用的厨具：炒锅所属分类：主食面食家常菜孕妇产妇老人夏季食谱午餐晚餐学生
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食材明细

豆角焖面的做法步骤