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诗文 减肥佳品——缤纷七彩鸡丝
释义
减肥佳品——缤纷七彩鸡丝的做法
“此道菜颜色丰富,清新爽口,热量低,很适合减肥中的人食用,味道鲜美。”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 200g
辅料
  • 绿豆芽 30g
  • 胡萝卜 30g
  • 黄瓜 30g
  • 香菇 三朵
  • 黑木耳和银耳 各三朵
  • 鸡蛋 鸡蛋
配料
  • 鸡蛋 适量
  • 芝麻油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

七彩鸡丝的做法步骤

  • 减肥佳品——缤纷七彩鸡丝的做法步骤:1
    1
    打两个鸡蛋.
  • 减肥佳品——缤纷七彩鸡丝的做法步骤:2
    2
    摊成鸡蛋片,晾凉。
  • 减肥佳品——缤纷七彩鸡丝的做法步骤:3
    3
    将鸡肉洗净,放入沸水中焯熟。
  • 减肥佳品——缤纷七彩鸡丝的做法步骤:4
    4
    鸡蛋片切成丝。鸡胸肉捞出过冷水,晾凉,撕成丝。
  • 减肥佳品——缤纷七彩鸡丝的做法步骤:5
    5
    将绿豆芽和香菇择洗干净,分别放入沸水中焯软,捞出过冷水,将香菇切成丝,沥干水分。胡萝卜和黄瓜分别去皮,切成丝。胡萝卜放入沸水中焯2分钟左右,捞出过冷水,沥干水分。黑木耳和银耳泡发,择洗干净,放入沸水中焯熟,捞出过冷水,晾凉,沥干水分,切丝。
  • 减肥佳品——缤纷七彩鸡丝的做法步骤:6
    6
    将鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋丝、香菇丝、绿豆芽、黑木耳丝和银耳丝放入盘中,加入适量的盐和芝麻油调味,撒上熟黑芝麻即可。

小窍门

鸡肉最好是用手撕,很多食材用铁器等会让食材本身丧失掉一切原有的本身的味道。
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更新时间:2025/3/16 11:18:45