“我不仅喜欢桑葚的味道——酸酸甜甜的，而且还喜欢它那种紫色，为了能将桑葚的味道和颜色留长一些，于是将桑葚做成果酱冷冻起来。这样可以慢慢的用于做蛋糕和抹面包。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
桑葚酱的做法步骤
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1将桑葚洗净沥干去梗。 -
2加入冰糖腌制2小时。 -
3将腌制出水的桑葚放入锅中小火慢慢煮制，且不停用锅铲翻动和按压。 -
4熬至汁水快干时挤入柠檬汁，搅拌均匀。 -
5加入适量的麦芽糖搅拌均匀即可关火。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
下午茶