食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白吐司的做法步骤
-
1所有材料除黄油外，入搅拌缸，搅至面团出筋。 -
2加入黄油。 -
3揉至完成阶段。 -
4温暖处发2倍大。 -
5排气，分割，滚圆，松弛20分钟。 -
6擀成椭圆形。 -
7翻面，由上至下，卷起。 -
8继续松弛15分钟。 -
9再次擀长，由上至下卷起。 -
10入模。 -
11发8分满，表面划1cm深的长条。将10克黄油搓成长条形，放在切口处。 -
12中下层，175度，40分钟左右。
小窍门
450克模具。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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