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诗文
奶香南瓜红枣馍
释义
“颜色金黄,喧软香甜,枣香奶香浓郁。”
食材明细
主料
金瓜
适量
红枣
适量
面粉
适量
辅料
奶粉
适量
发酵粉
适量
奶香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
奶香南瓜红枣馍的做法步骤
1
金瓜放至温热。
2
用小勺挖入面粉中。
3
用筷子预拌一下,放入适量奶粉。
4
用筷子抄拌均匀。
5
发酵粉用一点温水化开。
6
倒入面粉中。
7
揉成偏软的面团。放温暖处发酵。(面团偏软比较好往里面揉枣粒)
8
发好的面团。
9
蜂窝组织非常丰富。
10
把切好的红枣碎放进去。
11
把枣揉进去。
12
分成大小均匀的剂子。
13
因为加了太多的红枣碎,揉不光滑,只要揉成馒头形状即可。
14
天冷,我放那自然饧发了40分钟。冷水上屉,中小火蒸20分钟。
15
关火,焖4分钟,开盖,浓浓的枣香味儿扑面而来。喧软香甜,枣香奶香浓郁。
16
成品。
17
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食
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更新时间:2025/6/2 18:30:54