食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
手撕卷心菜炒腊肠的做法步骤
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1卷心菜手撕成片，洗净控水备用。 -
2腊肠，蒜瓣，姜切片；小葱，辣椒切小段。 -
3锅中放少许油，油热后加入葱，姜，蒜，腊肠，待炒出香味后加填好的酱汁，然后加入卷心菜。 -
4卷心菜炒制七八分熟即可关火，卷心菜炒的时间长了会影响口感。 -
5卷心菜一定要手撕，大火翻炒七八分熟即可关火。 -
6这道菜的调料汁我是把两勺又伊鲜酱油，两勺香醋，一勺蚝油，再加了少许糖，搅拌均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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