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诗文 炒米粉
释义
炒米粉的做法

食材明细

主料
  • 干米粉 适量
  • 白菜梗 适量
  • 米椒 适量
  • 蒜苗 一根
  • 猪肉 适量
辅料
  • 淀粉 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

炒米粉的做法步骤

  • 炒米粉的做法步骤：1
    1
    准备好干面粉。
  • 炒米粉的做法步骤：2
    2
    起锅烧水。
  • 炒米粉的做法步骤：3
    3
    水开后下入米粉，大火煮开后转小火煮熟。
  • 炒米粉的做法步骤：4
    4
    泡一会儿。
  • 炒米粉的做法步骤：5
    5
    过凉水清洗干净，沥干水分。
  • 炒米粉的做法步骤：6
    6
    白菜梗切成条、蒜苗切成小段、米椒切成小圈、猪肉切成薄片。
  • 炒米粉的做法步骤：7
    7
    猪肉加淀粉和少许油抓匀。
  • 炒米粉的做法步骤：8
    8
    起锅烧油。
  • 炒米粉的做法步骤：9
    9
    油七成热时，下入猪肉翻炒变色。
  • 炒米粉的做法步骤：10
    10
    下入菜梗、辣椒、蒜苗翻炒断生。
  • 炒米粉的做法步骤：11
    11
    加盐、鸡精、蚝油、老抽调味。
  • 炒米粉的做法步骤：12
    12
    下入米粉。
  • 炒米粉的做法步骤：13
    13
    翻炒均匀。
  • 炒米粉的做法步骤：14
    14
    加入大蒜叶，翻炒均匀出锅即可。
  • 炒米粉的做法步骤：15
    15
    好了??。
  • 炒米粉的做法步骤：16
    16
    来尝尝哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   小吃   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

　

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更新时间：2026/5/10 1:22:46