“喜欢紫薯，怎么吃都是大爱。这次做一款紫薯小面包，美味早餐，好吃有营养呢！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
紫薯小面包的做法步骤
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1备齐材料 -
2面包桶先放入鸡蛋、牛奶、水，糖和盐要以对角线的位置分开放，筛入面粉，启动和面程序，干净湿布盖在面包桶上，盖好面包机盖，静止2小时 -
3放入软化的黄油和酵母，继续启动一个揉面程，然后启动发面程序 -
4紫薯馅料一个大约25g -
5把面团分割成大小均匀的9个面团滚圆，然后盖上保鲜膜静置松弛15分钟，用手压扁排气，准备包馅 -
6将紫薯馅包入，捏紧收口，静置松弛15分钟，在用手压扁成圆饼状 -
7用剪刀在圆饼边上剪出8个1公分长的开口，放入铺好油纸的烤盘 -
8盖上保鲜膜，入烤箱二发40分钟 -
9在面团表面双上蛋液，用擀面杖沾水，在蘸上白芝麻点在圆饼中心作为装饰 -
10烤箱预热，上下165度，置中层烘烤15-18分钟 -
11出炉冷却。
小窍门
1.一发也可以在烤箱进行。
2.紫薯馅要提前备好。
2.紫薯馅要提前备好。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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