“自己做的泡菜，每次快吃完的时候，都会用泡菜的汤和余下的泡菜，炖一次年糕豆腐汤，冬天喝一碗浑身热乎乎”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
泡菜年糕豆腐汤的做法步骤
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1准备所有的材料，年糕顺着缝隙切开，老豆腐用开水冲洗一下，切小块 -
2自动锅中放入油，放入葱花，用手动功能加热，爆出葱花的香味 -
3随后放入泡菜、豆腐、年糕，放入3杯清水 -
4继续使用手动功能，火力通过旋转把手下面的旋钮，调到中大火力 -
5开锅后放入一汤匙韩式辣椒酱，搅匀 -
6继续用手动功能，火力调小，炖煮15分钟，年糕炖至非常软时，关火即可
小窍门
1、年糕没有事先煮过，直接在泡菜汤里煮即可
2、炖煮10分钟后，要经常用锅铲搅动，避免年糕沾底
3、泡菜有滋味、辣椒酱也含有盐分，汤里不用放盐
2、炖煮10分钟后，要经常用锅铲搅动，避免年糕沾底
3、泡菜有滋味、辣椒酱也含有盐分，汤里不用放盐
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