“三文鱼的营养价值高，除了生食，煎、烤、炖、煮皆可。今天做了这道三文鱼番茄汤，酸溜溜的汤配上嫩嫩的鱼肉，清淡、清爽、开胃。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
三文鱼番茄汤的做法步骤
-
1三个西红柿清洗干净 -
2切成小块 -
3平底锅中放入20克黄油，小火、融化 -
4倒入番茄块翻炒，略变软，倒入热水，盖盖子，中火煮开 -
5带皮三文鱼切成片 -
6待水开，番茄煮软，撒入一点盐 -
7将三文鱼片倒入汤中，煮熟便可出锅，出锅前可根据口味调入一点儿黑胡椒粉 -
8酸溜溜的汤配上嫩嫩的肉，开胃有营养 -
9再来一张，真的很好喝
小窍门
三文鱼只要煮变色就可关火，不要煮得太老；黄油煸炒西红柿，更添香味
使用的厨具：平底锅
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