“自己做的油炸食品用的都是一次性油吃着放心，而街边的油炸食品所用的油都是经过反复炸制的油，实在是不敢吃有损健康，自己做的炸丸子不仅好吃，而且看着还很诱人呢！有木有。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸萝卜丸子的做法步骤
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1萝卜洗干净擦成丝 -
2水开焯烫萝卜丝晾凉待用 -
3姜切末 -
4将焯烫的萝卜丝攥干水分 -
5切碎 -
6打入2个鸡蛋拌匀 -
7加入姜末、自己做的鸡精粉、盐拌匀 -
8再加适量面粉 -
9揉搓均匀然后团成丸子 -
10油温五成热时下丸子，炸至表面焦黄炸熟即可 -
11炸好的丸子看着很诱人，可以直接吃也可以做汤吃
小窍门
小火慢慢炸制，因为萝卜已经焯烫过了，所以只要炸制表面金黄就可以。
使用的厨具：炒锅
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