“可口下饭菜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
毛豆烧肉的做法步骤
-
1肉切成小个的肉丁！肥瘦分开切丁！ -
2准备好配料，热锅热油， -
3先炒配料：八角，姜片，蒜头。炒热，让香料出味。然后先放入肥的肉丁翻炒 -
4瘦肉丁放入适量生粉，加适量生抽，料酒拌匀，腌制二分钟即可 -
5等肥肉丁炒的出油后，即可加入瘦肉丁翻炒。 -
6肉炒熟后，加入毛豆，豆瓣酱再翻炒 -
7肉翻炒均匀后，即可加入水，适量即可，盖盖大火烧五分钟左右 -
8锅水分剩余大概三分之一时，放入红辣椒丁（不喜欢吃太辣的，就买个菜辣椒就好了，喜欢吃辣的，就可以放干辣椒了），然后翻炒均匀。出锅前再放入葱花，鸡精翻炒均匀即可 -
9最后装盘！开吃吧！里面的菜汤汁都可以吃二碗饭！??
小窍门
有了豆瓣酱是咸的，盐一般就不要放了，除非你特别重口
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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冬季食谱
晚餐
- 凉拌水萝卜
- 生煎花卷
- 烤五香花生米
- 蔓越莓麻薯包
- 凉拌茼蒿
- 鸡蛋菠菜饼
- 时蔬猪肉盖浇饭
- 鲜虾鸡蛋甘蓝、黄瓜
- 酱香干锅土豆香肠包菜
- 烤香蕉
- 蛋香馒头
- 自制红豆沙
- 凉拌千张丝
- 虫草花猪骨汤
- 胡萝卜鸡蛋米饭饼
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- 手拍青瓜
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- 蒸烤鸡翅
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