“今天特别想吃山药，早上去菜场一问山药居然要8块钱一斤，想吃在贵也得吃，家里有木耳，我想想就山药木耳了。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
山药木耳的做法步骤
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1木耳提前两小时泡发好；切小块；蒜切小粒。青红椒切小片；山药去皮，切片，不要切太薄。 -
2锅里加适量水烧开，放入山药过水7秒钟左右，木耳过水13秒左右，捞出沥干水分。 -
3木耳过水13秒左右，捞出沥干水分。 -
4锅至火上，倒入少许油，油温6成放入蒜粒，出香味，倒入青红椒，炒至7成熟。 -
5倒入山药木耳，加适量的盐少许白糖翻炒均匀，调料入味即可装盘。 -
6成品图。
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