诗文 | 青椒洋葱炒肉皮 |
释义 |
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食材明细
青椒洋葱炒肉皮的做法步骤
小窍门
1.先将肉皮放入冷水中煮,加入大料一起进去煮,加入点白酒帮助去腥;2.肉皮煮到透明发软且筷子很容易插入进去后就可以捞出,一定要将反面残留在肉皮上的杂质刮干净后再切成丝备用;3.炒制时先爆香洋葱丝,接着放入肉皮丝进去翻炒,再加入青椒丝翻炒,最后加入盐调味即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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