食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
山药红枣发糕的做法步骤
-
1准备用料，去皮铁棍山药，鸡蛋，小麦粉。 -
2蒸熟的山药加入牛奶，白糖，鸡蛋入搅拌机搅匀。 -
3小麦粉里放入酵母，用筷子拌匀。 -
4缓缓的倒入山药鸡蛋糊。 -
5搅匀，无颗粒状。 -
6盖上保鲜膜等待发酵，这个时间根据自已当地的温度而定。 -
7红枣洗净切碎。 -
8把红枣倒入发酵好的面糊里。 -
9搅匀，排气，倒入不沾模具里，等待二次发酵。 -
10发酵好上锅蒸，先小火，水开后再大火15分钟，关火焖3分钟。 -
11松软可口，香甜绵长的山药红枣发糕就好了。 -
12凉了后切块食用。山药开胃健食，补肺润躁，降血糖之功效。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
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