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诗文 【飞禽走兽篇】清肝火:鸡骨草煲猪横脷
释义
【飞禽走兽篇】清肝火:鸡骨草煲猪横脷的做法
“鸡骨草煲猪横脷,是广东名汤,春夏季很多人都会煲来做养生汤水调理身体。
猪横脷:健脾胃,助消化,养肺润燥,泽颜面色
鸡骨草性寒凉,清热解毒,舒肝止痛。与猪横利搭配煲汤饮用,对滋养肝脾有很好的作用,一般人群均可食用,但虚寒体弱者慎用”

食材明细

主料
  • 鸡骨草 50克
  • 猪横脷 一条
  • 猪輾肉 适量
辅料
  • 3片
  • 蜜枣 2粒
  • 清淡 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

鸡骨草煲猪横脷的做法步骤

  • 【飞禽走兽篇】清肝火:鸡骨草煲猪横脷的做法步骤:1
    1
    材料:鸡骨草50克,猪横脷一条,猪瘦肉200克,姜3片,蜜枣2粒。
  • 【飞禽走兽篇】清肝火:鸡骨草煲猪横脷的做法步骤:2
    2
    猪横脷(猪胰),去筋飞水清洗干净。
  • 【飞禽走兽篇】清肝火:鸡骨草煲猪横脷的做法步骤:3
    3
    鸡骨草浸泡2-3分钟,清洗干净灰尘。
  • 【飞禽走兽篇】清肝火:鸡骨草煲猪横脷的做法步骤:4
    4
    将鸡骨草、猪横脷、瘦肉、姜片、蜜枣统统放入汤煲加12碗水,大火煲开10分钟改小火煲2小时。
  • 【飞禽走兽篇】清肝火:鸡骨草煲猪横脷的做法步骤:5
    5
    放盐调味(可不放)喝汤吃肉,猪横脷可以沾酱吃。
  • 【飞禽走兽篇】清肝火:鸡骨草煲猪横脷的做法步骤:6
    6
    清热解毒,去肝火的鸡骨草猪横脷汤。
所属分类: 汤类   家常菜   产妇   晚餐  
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更新时间:2025/3/13 12:41:52