“土豆遇上虾，瞬间变得高大尚，做法超简单！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸熘虾丸的做法步骤
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1虾用牙签挑出虾线后，如图切开，尾部留着备用 -
2虾肉剥皮剁成泥 -
3土豆上锅蒸熟捣成泥 -
4将土豆泥、虾肉泥放入碗中，加入少量蚝油、盐搅拌均匀 -
5取一小团肉泥揉成圆放入面包糠中滚一圈 -
6插上虾尾 -
7锅中倒油烧至八成热时，下虾球炸熟捞出控油 -
8盘中放上生菜，将虾球摆上去，撒上点黑胡椒碎即可
小窍门
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使用的厨具：不粘锅
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