“家里整个的大南瓜切开来吃，瓜瓤是要丢掉的，但瓜子留下来洗干净晒干后炒着吃，是又好吃又放心的自制小零食。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
炒南瓜子的做法步骤
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1成熟黄南瓜切开，取出南瓜籽。 -
2将南瓜籽洗净沥水晒干。 -
3将晒干的南瓜籽倒入锅中，小火翻炒3分钟，炒至南瓜籽微微变色。 -
4小半碗清水加适量盐搅匀化开，倒入锅中，大火快速翻炒至水干。 -
5转小火接着快速翻炒2分钟，至瓜子干透。 -
6盛起自然晾凉即可。
小窍门
炒的过程要开小火快炒，不然容易糊掉。
使用的厨具：炒锅
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