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诗文
两厢情愿
释义
“所有年龄段都适宜吃的,香喷喷的两厢情愿!”
食材明细
主料
面粉
适量
香芋
一个
香葱
200g
辅料
鸡蛋
一个
牛奶
150g
盐
3克
糖
15克
酵母
9克
粮油
少许
植物油
少许
甜香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
两厢情愿的做法步骤
1
先把牛奶鸡蛋放到面包机,分两个对角放盐和糖。然后放入面粉,面粉中间挖个小洞放入酵母。然后先按面包机揉面20分钟。完成后就按发面一个小时。趁这个时候准备别的东西。把芋头用搅拌机打碎,不用太碎有些小颗粒壮。把香葱切碎放好。
2
接下来呢,就是用平底锅炒香芋,先放点油,然后把芋头放下去炒到六成熟,加入香葱一起炒。炒的时候加入一些盐和海天味极鲜酱油。加多少按照自己吃的的咸淡来放。把芋头和葱炒匀。
3
拿出捏面棒,把刚发号的面分两份碾平。然后把刚炒好的香芋放一半到面上,然后抹平。
4
然后,葱一边往另外一边卷。
5
卷成一条后,轻轻摔打里面的馅均匀。因为炒的时候放了些植物油后面不需要再放。
6
然后,切成一段段。看自己爱好大小来切。
7
最后,在蒸锅下面垫上荷叶或者竹叶,不沾底就行。盖好整上12-15分钟。蒸完不用马上打开盖,最好闷上3-5分钟。这样香喷喷又好吃的卷就好了。
使用的厨具:面包机、蒸锅、平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/17 7:17:10