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诗文
糟辣酸菜
释义
食材明细
主料
青菜
1000g
糟辣酱
300g
辅料
姜
200g
酸辣 口味
腌 工艺
数小时 耗时
简单 难度
糟辣酸菜的做法步骤
1
备好图中材料(夏天有嫩姜的话,更好,没有我就用老姜)
2
姜和青菜,洗干净,晾干水分
3
晾好的姜片和青菜,折短放入盆中
4
放入50克的盐,搅拌均匀,腌制变软
5
腌制好的青菜
6
放入300克的糟辣酱
7
再滴入适量,约一小瓶盖的56℃二锅头,一起搅拌均匀
8
装入密封的坛中,腌制3-5天即可。
9
成品图
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜 贵州菜
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更新时间:2025/6/23 10:40:40