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诗文	妈妈的味道：拌肉皮
释义	食材明细 主料 肉皮 300g 辅料 香菜 半两 青椒 一个 蒜瓣 三个 盐 适量 酱油 一勺 醋 两勺 糖 一勺 蚝油 半勺 鸡精 适量 朝鲜族辣酱 两勺 酸甜 口味 拌 工艺 半小时 耗时 普通 难度 拌肉皮的做法步骤 1 肉皮煮熟，去肉皮上得肥肉。 2 肉皮切丝。香菜，青椒切丝，蒜切末。 3 把肉皮和青椒丝和香菜丝放在一个容器。放一勺朝鲜族辣酱。 4 搅拌均匀后，放盐，醋，糖，味精，酱油，蚝油，蒜末。再次搅拌均匀。 5 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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