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诗文
素饺子
释义
“破五的饺子”
食材明细
主料
白菜
200g
胡萝卜
100g
豆腐
150g
粉条
20g
金针菇
100g
面粉
300g
清水
150ml
葱
适量
姜
适量
酱油
10ml
蚝油
15ml
盐
2g
植物油
50ml
辅料
醋
适量
原味 口味
技巧 工艺
数小时 耗时
高级 难度
素饺子的做法步骤
1
清水,面粉依次加入面包机,开启两个和面程序
2
准准备馅儿料
3
白菜切碎后放盐腌15分钟,然后攥干备用。
4
金针菇和粉条分别焯水备用
5
胡萝卜,豆腐,金针菇和粉条分别切碎
6
馅料大集合,分别加调料拌匀
7
醒发好的面团搓条,揪jizi,擀皮
8
成品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子 冬季食谱 春节
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无想斋惠诗次韵奉寄(当代·刘雄)
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更新时间:2026/5/16 1:46:37