“青团是清明节美食之一、软糯可口、加了肉松和咸蛋黄、非常好吃的。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青团的做法步骤
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1准备、菠菜叶可以用艾叶、咸蛋黄上锅蒸熟、大概15分钟左右。 -
2下锅焯水2分钟左右。
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3糯米粉和粘米粉。
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4焯好的菠菜叶入搅拌杯中。
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5打成汁。
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6放入粉中、加入一勺猪油。
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7揉成光滑面团。
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8蒸熟的咸蛋黄压碎、加入肉松、沙拉酱搅拌。
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9揉揉。
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10取一团、大概小笼包大小个、包上馅儿、用手团圆。
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11搓成圆形。
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12入蒸笼。
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13冷水上锅。
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14大火蒸二十分钟左右即可。
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15太美味了。
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16软糯可口。
小窍门
菠菜叶可以用艾叶更好。
使用的厨具：蒸锅
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小吃
清明