网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 咖喱花卷
释义
咖喱花卷的做法
“天氣冷不想出門,冰箱也沒有什麼食材可用了,發現了有咖哩粉那就拿它來做做花捲吧,做個不同方式的花捲看看,不容易呢!”

食材明细

主料
  • 中筋面粉 600g
  • 酵母 6g
  • 300g
  • 60g
  • 奶粉 30g
  • 老面 200g
辅料
  • 咖哩粉 適量
  • 胡椒粉 適量
  • 適量
  • 咖喱 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

咖喱花卷的做法步骤

  • 咖喱花卷的做法步骤:1
    1
    所有材材放入盆中,拌勻成糰
  • 咖喱花卷的做法步骤:2
    2
    揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜靜置5~10分鐘
  • 咖喱花卷的做法步骤:3
    3
    揉成長條狀
  • 咖喱花卷的做法步骤:4
    4
    擀成長薄的長方形,抺上沙拉油,撒上塩,胡椒粉,咖哩粉
  • 咖喱花卷的做法步骤:5
    5
    從較短的一邊捲,捲成長條形
  • 咖喱花卷的做法步骤:6
    6
    切成3公分左右的小麵糰,筷子在麵糰中間往下壓
  • 咖喱花卷的做法步骤:7
    7
    手捉住兩端,將筷子放在麵糰後面旋轉一圈,手順著筷子的反方向轉,筷子往下用力一壓,再把筷子抽出來即可,放入蒸籠做第二次發酵
  • 咖喱花卷的做法步骤:8
    8
    中火冷水開始蒸約20分鐘即可

小窍门

饀料要加入胡椒粉跟塩的原因是咖哩只有香氣沒有味道,必須靠其他的調味料來提味才行,而這兩個食材跟咖哩粉真的是絕配,味道的是沒法挑剔,試試吧!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   馒头花卷   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 13:12:09