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诗文	燕麦底樱花芒果慕斯蛋糕
释义	食材明细 主料 燕麦 50g 牛奶 适量 奶油 250ml 鱼胶粉 10g 芒果 1个 辅料 蓝莓 适量 饼干 5片 调料 白糖 30g 甜味 口味 其他 工艺 数小时 耗时 简单 难度 燕麦底樱花芒果慕斯蛋糕的做法步骤 1 先准备燕麦底：燕麦里加10g白糖。 2 牛奶煮沸。 3 把牛奶分次慢慢的看情倒入（以能湿润为主）。 4 6寸蛋糕活底模内垫油纸，把燕麦压入底部压平。 5 入烤箱200度烤20分钟。 6 淡奶油里加入20克白糖打发。 7 鱼胶粉加入适量牛奶隔水融化。 8 把融入的鱼胶液倒入芒果泥内搅拌均匀（一个大青芒，切肉，留下一小部分，其余的搅成泥）。 9 再把芒果泥倒入已打发的奶油里。 10 翻拌均匀。 11 倒入烤好底的模具内，震掉气泡震均匀，放冰箱冷藏4小时以上。 12 奥利奥“樱花饼干”5块，把抹茶夹心刮下来。 13 把粉色饼干放入料理机搅成粉。 14 筛在蛋糕表面。 15 放入芒果粒和蓝莓装饰，抹茶夹心我放在了心型杯上了。 16 用吹风机吹模具四周，脱模。 17 粉粉的蛋糕做好了。 18 多出来的心型蛋糕杯。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 烘焙   下午茶
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