食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
燕麦底樱花芒果慕斯蛋糕的做法步骤
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1先准备燕麦底：燕麦里加10g白糖。 -
2牛奶煮沸。
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3把牛奶分次慢慢的看情倒入（以能湿润为主）。
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46寸蛋糕活底模内垫油纸，把燕麦压入底部压平。
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5入烤箱200度烤20分钟。
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6淡奶油里加入20克白糖打发。
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7鱼胶粉加入适量牛奶隔水融化。
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8把融入的鱼胶液倒入芒果泥内搅拌均匀（一个大青芒，切肉，留下一小部分，其余的搅成泥）。
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9再把芒果泥倒入已打发的奶油里。
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10翻拌均匀。
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11倒入烤好底的模具内，震掉气泡震均匀，放冰箱冷藏4小时以上。
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12奥利奥“樱花饼干”5块，把抹茶夹心刮下来。
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13把粉色饼干放入料理机搅成粉。
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14筛在蛋糕表面。
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15放入芒果粒和蓝莓装饰，抹茶夹心我放在了心型杯上了。
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16用吹风机吹模具四周，脱模。
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17粉粉的蛋糕做好了。
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18多出来的心型蛋糕杯。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
烘焙
下午茶
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