“百合润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌。
油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。
二者搭配在一起，佐以虾皮曾味，营养又健康，您也试试吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾皮百合炒油菜的做法步骤
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1油菜手掰成独立叶片，鲜百合分开瓣，虾皮洗干净过两次水（洗掉些盐味），姜切丝 -
2锅中加底油，加姜丝爆香
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3加入鲜百合翻炒片刻
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4加入虾皮之后，加料酒烹香
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5下入油菜，翻炒片刻
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6加入适量盐、鸡精（盐要少加，最好尝一下因为之前的虾皮本身很咸，冲洗过之后也免不了咸，所以加盐的时候一定要注意）
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7如果吃辣，可以在炒制过程中加入小米椒，如果不吃辣可以不加
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8这个菜虽然很简单，但味道不错，营养丰富，色泽靓丽，绝对是餐桌上解油腻的一道素菜。
使用的厨具：炒锅
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