食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱烧茄条的做法步骤
-
1茄子1斤左右。 -
2把茄子切粗条。 -
3起锅热油，爆香葱花。 -
4放入茄条煸炒。 -
5放入豆瓣酱，用量根据自己的口味确定。 -
6快速翻炒，炒至茄条塌秧。 -
7加适量的水煨制2分钟左右。 -
8加白糖、味精调味即可。 -
9出锅装盘。
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- 腊月二日偕俞宽仲过筱泾僧舍蒙举似近诗次韵（元末明初·谢应芳）
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