食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒鲜鱿的做法步骤
-
1鲜鱿鱼撕皮洗净，切成条，姜和蒜，以及青椒切好。 -
2烧一锅水，水开后放入鱿鱼，关火，烫1分钟后捞出。 -
3烫过再炒的时候鱿鱼有韧性，不会出水太多。 -
4沥一下水。 -
5热锅热油放入姜蒜炸香。 -
6放入鱿鱼翻炒。 -
7放入料酒和干辣椒大火翻炒。 -
8放入青椒，翻炒后放入盐。 -
9中火翻炒两三分钟即可。
使用的厨具：炒锅
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