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诗文
香酥带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
适量
辅料
酱油
适量
盐
适量
老抽
适量
糖
适量
陈醋
适量
桂皮
适量
香叶
适量
花椒
适量
大料
适量
十三香
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香酥带鱼的做法步骤
1
带鱼洗净切段后沥水,下油锅炸熟
2
葱姜蒜,桂皮,香叶,花椒,大料,十三香,所有配料准备齐全
3
炸好的带鱼放入电压力锅,把所有的调料放入,再加料酒,盐,糖,醋,酱油,老抽和一小杯水,压制二十分钟后入炒锅收汁即可
4
放凉装盘即可
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/17 7:54:09