“侄女去乡下亲戚家，带回来不少倭瓜和地瓜，说起倭瓜和地瓜估计南方人都听不懂，简单说倭瓜就是南方的南瓜，地瓜就是南方的红薯，我们这边就这个叫法，到了乡下你说买南瓜和红薯人家还没货呢，这就是习惯，习惯成自然。这倭瓜和地瓜都是大个的，一看就是土质肥沃，甜面的都噎人，侄女说乡下人就蒸着当饭吃，饿了就是零食，那感觉就是回到了童年。难得家人都爱这一口，立马动手，午餐蒸一锅，这倭瓜和地瓜又甜又面，面的都起砂，好吃到停不下来，刚出锅就被抢光了，没等到午餐时间。常在朋友圈看大家晒减肥餐，这就是传说中的减肥餐，想瘦身的美眉千万别错过。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒸倭瓜地瓜的做法步骤
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1准备材料，半个倭瓜也2斤左右吧，这个大红薯大概也有一斤。 -
2倭瓜、地瓜反复清洗干净，倭瓜切块，地瓜一分为二。 -
3锅中加入适量的水，所有切好的倭瓜地瓜上屉蒸10分钟左右。 -
4注意观察，倭瓜好熟。 -
5大约7分钟左右倭瓜就可以取出来，别蒸过了，蒸过就不面了，剩下地瓜再蒸2-3分钟即可。 -
6出锅装盘。可以蘸点椒盐或者辣酱吃，我什么都没蘸，因为很甜，太好吃了，无需蘸料。
使用的厨具：蒸锅
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