“这是一道酸甜可口的清爽菜，也是一道夏季消暑的小菜。黄黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。女同胞们不妨在夏季多食用一些黄瓜。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋黄瓜条的做法步骤
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1黄瓜洗净切成寸段，加入盐腌制10分钟后滤掉汤汁。 -
2取一碗加入糖醋盐淀粉生抽和水搅拌均匀成料汁。 -
3锅中放入油爆香葱碎。 -
4倒入碗汁烧开至粘稠。 -
5下入腌制好的黄瓜条。 -
6大火快速翻炒均匀即可。
小窍门
要想保持黄瓜的脆，就要用盐腌制片刻。最后要大火快速翻炒。
所属分类：
凉菜
家常菜