食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
油条的做法步骤
-
1成品图。 -
2成品图。
-
3制作方法：面粉500克，盐8克，小苏打2克，鸡蛋1个（50克），无铝泡打粉5克，清水250克。食材量好，放入容器中，翻拌食材混合，面粉充分吸收水分，翻拌上下叠压面坯，面团抱团后，用拳头揣面，粘手拳头沾少许清水或油！揣好面坯对折揣面，面团静止醒面三次，醒面15分钟，继续揣面，反复对折揣面！揣制表面有光泽，表面刷油！用保鲜膜密封，静止醒面15分钟！放入冰箱保鲜八小时！
-
4放入冰箱保鲜八小时！面团取出，静止15分钟，不揉不搓面团，撒面粉，擀长坯！
-
5擀薄厚均匀面坯切小条。
-
6用筷子沾水中间划一下，两条叠压一起。
-
7用筷子中间按压纹路，全部做好。静止醒面15分钟！
-
8锅里宽油，中火炸制，油条放入锅里要不停翻面。
-
9不停翻面受热均匀炸制表面金黄酥脆，飘起熟了捞出。
-
10成品图。
-
11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
- 菠萝饭
- 京味儿传统家常菜“炒八宝辣酱”
- 菠萝夹心棉花蛋糕
- 软糯的酸奶肉松蛋糕卷
- 东北“地三鲜”
- 春季滋补品“松茸炖乌鸡”
- 【咖喱鸡肉披萨】--- 丝丝相连的滋味
- 蒸鱼鼓油炒白米虾
- 春季养生小菜“时令合炒”
- 豉香蒜末拌茄子
- 毛蛤菠菜炒鸡蛋
- 时令家常饭“煎饼捲合菜”
- 荠菜猪肉锅贴
- 超简单的美味无敌可乐鸡翅
- 时令快捷家常菜“芦笋炒鲜贝”
- 炖黄花鱼
- 油豆腐炒草籽
- 豆沙馅南瓜饼
- 上汤腐竹菜芯
- 乡村韭菜饼
- 家常菜“芦笋炒腊肉”
- 番茄鸡汤面
- 香煎土豆饼
- 宫保豆腐
- 酸奶蛋糕
- receiving orders
- recent archaeological
- recent election
- recently more and more people
- recently years
- recent research
- recent study
- recent survey
- recent visit
- receptionarrive home
- reception centre
- reception class
- reception clerk
- reception desk
- reception room
- 题兰寄潘景瑞（明·倪谦）
- 题兰水仙墨竹（元·袁士元）
- 题兰江言上人院二首（唐·贯休）
- 题兰湖秋色图送王吏部（明·王世贞）
- 题兰溪东峰亭（元末明初·戴良）
- 题兰溪（宋·胡宿）
- 题兰皋（宋·李之仪）
- 题兰石寄王善学（明·杨士奇）
- 题兰砌图为陈仲慈（明·李孙宸）
- 题兰窗别号（明·利仁）
- 题兰窗别号（明·王希文）
- 题兰竹双蝶图（明·胡奎）
- 题兰竹图（明·林鸿）
- 题兰竹图（明·胡奎）
- 题兰竹小画幅（近现代·刘东父）
- 无障碍与导盲犬研究(精)/国家无障碍战略研究与应用丛书
- 诗海撷珠(上下中国历代诗词名句赏读365)
- 中国文学文化百年史(精)/中国新文化百年史
- 马丁的机器人超市
- 转型时期中国职业性别隔离问题研究
- 生命循环的秘密(精)/奇趣小墙书
- 寻凶者觅/平民推理师系列
- 世界名师的绘画课(色彩入门)(精)
- 顾客心理战
- 三生有幸遇见你(遇见孩子遇见更好的自己)
- 识别逻辑谬误(中文版)/思想者指南系列丛书
- 风险投资机构网络位置资源获取与投资绩效的关系研究--投资策略的调节作用/经济管理学术文库
- 坚定中国特色社会主义政治制度自信
- 中国古代石刻概论(增订本)(精)
- 发展中国特色社会主义民主政治研究