“其实很喜欢吃辣，无奈上火了，又因为无辣不欢，只好做成清淡微辣的解解馋了”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清淡水煮肉片的做法步骤
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1材料：大葱，豆芽，干辣椒，蒜末，瘦肉片 -
2肉片用松肉锤锤松(目的让肉质细嫩)
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3加油，淀粉拌匀
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4锅烧热，加油炒香大葱和蒜末盛起备用
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5加油爆香干辣椒盛起备用
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6锅入油，加入豆芽翻炒几下加适量白醋(目的去豆腥味)
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7炒至豆芽松软
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8加适量开水，倒入煸好的材料，适量盐，辣椒油煮至豆芽熟
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9将煮熟的豆芽，捞起装入碗里，汤留锅内下肉片煮熟，加鸡精出锅
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10肉片倒入装豆芽的碗里，可以开吃了
小窍门
因冰箱素菜没有了，这款水煮肉片的材料显得单薄，亲，可以随自己喜好，多添几种，口味呢重辣，微辣，不辣都可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜