“这是做给老母亲吃的。
她肾功能不好，不可以吃豆制品，就只能用花生代替黄豆了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉沫蕖荬芽小豆沫的做法步骤
-
1花生温水浸泡，这样打出来的花生豆带浆。 -
2放绞肉机里，喜欢吃细腻口感的，用破壁机打，我喜欢吃颗粒感的，就用绞肉机。
-
3打成颗粒浆。
-
4放水。
-
5肉和葱姜都切末。
-
6洗净的蕖荬芽。
-
7也切末。
-
8热锅冷油，油热放食盐。
-
9当肉和葱姜炒熟。
-
10放花生浆。
-
11搅拌均匀，开锅煮10分钟。
-
12放野菜末。
-
13翻炒均匀放鸡精。
-
14再煮3分钟左右即可。
-
15成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人