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诗文 自制美味小蛋糕
释义
自制美味小蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 蛋黄 5个
  • 色拉油 50克
  • 橙汁 50克
  • 低筋粉 90克
辅料
  • 蛋清 5个
  • 白糖 70克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

自制美味小蛋糕的做法步骤

  • 1
    蛋黄、色拉油、橙汁混合均与后,筛入低筋粉,混合均匀。
  • 2
    蛋白分三次加入白糖,打到干性发泡。
  • 3
    分三次把蛋白糊,加入蛋黄糊,用切拌的方式混合均匀。
  • 4
    倒入小蛋糕模具。
  • 5
    预热烤箱180度,上下火烤30分钟。如果模具小烤20分钟左右即可。

小窍门

只要蛋白打发的好,基本就会做出满意的小蛋糕了!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 10:35:32