“??方太美食大课堂??第2?道??柠檬??百香果??鸡爪??
鸡爪怎样做好吃?试试百香果??柠檬??鸡爪??，做法简单，比泡椒???鸡爪香软，酸辣???脆爽，还特开胃??，上桌就抢光??”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
柠檬百香果鸡爪的做法步骤
-
1??主料??鸡爪??：500g；百香果??：2个；芹菜??：50g；葱姜蒜：适量；米醋??：20g；生抽??：30g；花椒：10g；蜂蜜??：30g；八角桂皮香叶??：适量；柠檬??：1个；洋葱：半个；香菜??：30g；料酒??：20g；香醋：20g；小米椒???：15g；泡椒：40g； -
2修剪?鸡爪????
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3再将鸡爪??放入冷水??中，加入八角、桂皮??、香叶、葱、姜片、料酒??，煮沸后???撇去浮沫?
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4再煮8?分钟??
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5捞出过凉??~为了便于入味??，我们将鸡爪??剪成?两半??厨房纸巾??吸干水分??
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63?再加入葱、姜、香菜??、洋葱、百香果??、小米椒???、花椒、柠檬、芹菜??、泡椒、生抽、香醋、米醋??、蜂蜜????
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7拌均匀??后，用保鲜膜封存??
-
8保存一夜就可以吃了呀??
小窍门
1?食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??
2?鸡爪被百香果和柠檬的清香漫透，q弹有嚼劲??
2?鸡爪被百香果和柠檬的清香漫透，q弹有嚼劲??
使用的厨具：其他
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