“喜欢红酒最近迷醉~想着法的把它融入我的菜里。。。。。。
番茄夏天的宠儿~大虾儿子的最爱~红酒我的香醉。而比萨有段时日未食。。。。。。
飘散着芳香红酒味，色彩艳丽、酸甜可口的它足以让你迷醉的。。。。。。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
番茄红酒奶酪比萨的做法步骤
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1酵母用温水化开，加入面粉、橄榄油15ml、和5g盐搅拌均匀。 -
2合成面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大。做成面饼放入刷薄油的披萨盘内。 -
3将小番茄对剖开，加入蒜和洋葱可、橄榄油15ml、盐5g搅拌均匀，腌制10分钟以上。 -
4大番茄去皮，切丁。 -
5锅中火入橄榄油放入洋葱可和大蒜可爆香，加入番茄可和披萨草、百里香翻炒均匀，放入红酒和番茄酱、盐，搅拌均匀制成比萨酱。 -
6将比萨酱涂抹在面饼上放上虾仁和腌制好的小番茄，。把奶酪撒在上面。 -
7提前预热好烤箱200度，放入面饼，烤15到20分钟左右，出炉撒上奶酪片和茼蒿叶，一盘香气扑鼻的比萨即成！
小窍门
发酵面团可以放在烤箱里面环境密闭加快发酵速度！
红酒量依据个人情况可增可减！
香料可依据个人口味调换！
红酒量依据个人情况可增可减！
香料可依据个人口味调换！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙