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诗文	胡萝卜肉酱面
释义	食材明细 主料 鲜面条 500克 瘦肉 300克 胡萝卜 1个 酱料 6勺 辅料 葱 1棵 姜 1块 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 未知 难度 胡萝卜肉酱面的做法步骤 1 葱花、姜末、花椒、八角 2 瘦肉剁碎 3 加生粉2勺、蚝油1勺、麻辣鲜2勺、辣椒粉2勺、五香粉1勺、生抽2勺拌匀 4 腌制一下 5 胡萝卜切碎 6 酱料 7 油烧至五成热，放八角、花椒炸一下捞出不用 8 甜面酱和豆瓣酱各放两大勺，小火炒香 9 放葱花、姜末一起炒香 10 倒入肉末 11 翻炒入味 12 倒入胡萝卜丁翻炒 13 加点开水小火熬一会儿，待酱汁收浓，加鸡精粉出锅 14 盛出，吃剩下的可以装在保鲜盒里放冰箱，可以拌面、拌饭、当佐料，随吃随拿 15 开水煮面 16 捞入凉开水里搅一下 17 捞到碗里，浇上肉酱可以吃了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面食   面条
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