“鲅鱼一般的吃法是红烧，现在是芒种季节，蒜苔还没下市，那就做一道蒜苔烧鲅鱼，蒜苔脆嫩、鱼肉鲜香，和米饭是绝配，是美味的下饭菜。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜苔烧鲅鱼的做法步骤
-
1鲅鱼一块洗干净，蒜苔洗净切长段，葱姜蒜准备好。 -
2鲅鱼切小块。
-
3不粘祸烧热冒烟再倒油，油7、8成热放鲅鱼煎至两面金黄。
-
4如果有五花肉最好现在放入，忘了买，直接放葱姜蒜和鲅鱼一起炒香。
-
5倒入1听啤酒（忘了拍了）盖上锅盖焖15分钟，放入蒜苔。
-
6倒入生抽。
-
7放入盐翻炒5分钟入味，便可以开吃了
-
8蒜苔脆嫩、鱼肉鲜香，和米饭是绝配，是美味的下饭菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐