“拌茄子，简单营养好吃的下饭菜。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉拌茄子的做法步骤
-
1茄子6根，土豆1个，红椒半个，葱1根，蒜半头。 -
2茄子扒洗干净。
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3土豆去皮切块。
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4茄子根部打十字刀。
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5电压锅里加200mI水，帘子上放上茄子土豆盖好压力锅设定5分钟。
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6葱，蒜，红椒切碎。
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7平底锅加热加点油炒香葱蒜和红椒。
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8加1小碗清水，加点蚝油，盐，五香粉，再加点水淀粉，搅拌均匀熟透了关火，然后加一点香油。
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9茄子土豆蒸好了。
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10土豆按碎。
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11茄子顺着十字刀撕开，摆盘。
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12浇上蒜蓉汁，蒜蓉拌茄子。
使用的厨具：电压力锅、平底锅
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