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诗文
香卤鸡腿
释义
“减肥期间可以试试这个卤鸡腿哦!”
食材明细
主料
鸡腿
4个
辅料
生姜
少许
调料
米酒
2勺
生抽
3勺
姜粉
1勺
辣椒粉
2匙
蚝油
1勺
咸香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香卤鸡腿的做法步骤
1
鸡腿改刀,去掉油多的鸡皮,再放入姜片,冷水下锅焯水。
2
加入米酒去腥提味,有料酒也行。
3
待煮出血沫,把鸡腿捞出冲水备用。
4
锅中重新放入清水,下入姜片。
5
再倒入生抽。
6
还有蚝油。
7
我喜欢加姜粉,没有可以不放。
8
还有辣椒粉。
9
水烧开后放入鸡腿,中火焖煮35分钟即可,中途要翻一下面,以便两面都入味。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/27 3:50:53