食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
麦穗猪肉白菜包的做法步骤
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1五花肉切薄片。 -
2加入葱段放绞肉机里搅碎。
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3搅好的肉馅。
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4先到花生油把肉馅充分搅均匀加入一点鸡精。
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5搅好的白菜攥干水分放在肉馅里。
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6然后加蚝油老抽五香粉调味顺着一个方向搅拌上劲，开始包的时候再加盐。
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7这是发好的面团全是大蜂窝状。
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8发好的面揉面排气搓成长条型。
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9然后在分成均等小面饥，按扁压圆擀成面皮。
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10取适量馅料包入。
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11包成麦穗的形状。
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12第一次学包这样的包子，技术还得在提升。
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13依次都包好再次醒面15分。
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14冷水上锅蒸开锅计时15分就可以关火在焖5分再起锅。
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15先来一个尝尝味道鲜美。
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16肉馅大包子就好了，肉馅十足面皮宣软好吃。
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17成品上图。
使用的厨具：蒸锅
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