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诗文 麦穗猪肉白菜包
释义
麦穗猪肉白菜包的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 白菜 适量
  • 葱 适量
  • 面粉 300克
  • 酵母 3克
辅料
  • 盐 适量
  • 五香粉 适量
  • 花生油 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

麦穗猪肉白菜包的做法步骤

  • 麦穗猪肉白菜包的做法步骤：1
    1
    五花肉切薄片。
  • 麦穗猪肉白菜包的做法步骤：2
    2
    加入葱段放绞肉机里搅碎。
  • 麦穗猪肉白菜包的做法步骤：3
    3
    搅好的肉馅。
  • 麦穗猪肉白菜包的做法步骤：4
    4
    先到花生油把肉馅充分搅均匀加入一点鸡精。
  • 麦穗猪肉白菜包的做法步骤：5
    5
    搅好的白菜攥干水分放在肉馅里。
  • 麦穗猪肉白菜包的做法步骤：6
    6
    然后加蚝油老抽五香粉调味顺着一个方向搅拌上劲，开始包的时候再加盐。
  • 麦穗猪肉白菜包的做法步骤：7
    7
    这是发好的面团全是大蜂窝状。
  • 麦穗猪肉白菜包的做法步骤：8
    8
    发好的面揉面排气搓成长条型。
  • 麦穗猪肉白菜包的做法步骤：9
    9
    然后在分成均等小面饥，按扁压圆擀成面皮。
  • 麦穗猪肉白菜包的做法步骤：10
    10
    取适量馅料包入。
  • 麦穗猪肉白菜包的做法步骤：11
    11
    包成麦穗的形状。
  • 麦穗猪肉白菜包的做法步骤：12
    12
    第一次学包这样的包子，技术还得在提升。
  • 麦穗猪肉白菜包的做法步骤：13
    13
    依次都包好再次醒面15分。
  • 麦穗猪肉白菜包的做法步骤：14
    14
    冷水上锅蒸开锅计时15分就可以关火在焖5分再起锅。
  • 麦穗猪肉白菜包的做法步骤：15
    15
    先来一个尝尝味道鲜美。
  • 麦穗猪肉白菜包的做法步骤：16
    16
    肉馅大包子就好了，肉馅十足面皮宣软好吃。
  • 麦穗猪肉白菜包的做法步骤：17
    17
    成品上图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   家常菜   早餐   包子  
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更新时间：2026/6/17 16:33:31