食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
山药木耳炒腐竹的做法步骤
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1山药去皮，洗净，切片。 -
2山药焯水。 -
3泡发好的腐竹焯水。 -
4泡发好的木耳洗净、焯水。 -
5焯过水的木耳、山药、腐竹放到一起备用。 -
6锅里注油烧热，爆香葱姜后下胡萝卜和尖椒翻炒一会儿。 -
7倒入焯过水的木耳、腐竹、山药，翻炒一两分钟。 -
8加入蚝油，炒匀。 -
9最后加盐调味。 -
10炒匀即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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