“这是道超级下饭菜，用青椒、肉丝再加荷包蛋，太合适啦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒抱蛋的做法步骤
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1准备食材：鸡蛋煎成荷包蛋、豆豉用水泡一下捞出备用、青椒洗净切块。 -
2锅内倒适量油，将青椒和豆豉放入翻炒，再加入蒜瓣，将青椒煸炒至变色，可以多炒一会。
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3再放入煎好的荷包蛋，和上餐剩下的瘦肉丝，加入料酒、老干妈、生抽、白糖和少许盐调味，继续翻炒均匀。
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4最后倒入少许醋翻炒均匀即可出锅，非常美味可口的一道“青椒抱蛋”就好了！
小窍门
没有肉丝也可以，做法一样。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜