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诗文	苦瓜猪骨黄豆汤
释义	食材明细 主料 苦瓜 4根 猪骨 500g 猪粉肠 200g 黄豆 100g 调料 盐 2g 胡椒粉 1匙 鸡精 少许 原味 口味 煲 工艺 一小时 耗时 简单 难度 苦瓜猪骨黄豆汤的做法步骤 1 苦瓜、猪骨、粉肠、黄豆，粉肠处理干净后切长段。 2 苦瓜切块备用。 3 猪骨和粉肠入锅焯水五分钟。 4 焯好水的猪骨和粉肠放入砂锅，加入黄豆。 5 加入适量的清水。 6 烧开后转小火炖一个小时。 7 时间到。 8 加入苦瓜。 9 烧开后中火炖20分钟。 10 时间到，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。 11 成品。一道经典的广东家常汤，清热败火。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 汤类   家常菜
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