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诗文
苦瓜猪骨黄豆汤
释义
食材明细
主料
苦瓜
4根
猪骨
500g
猪粉肠
200g
黄豆
100g
调料
盐
2g
胡椒粉
1匙
鸡精
少许
原味 口味
煲 工艺
一小时 耗时
简单 难度
苦瓜猪骨黄豆汤的做法步骤
1
苦瓜、猪骨、粉肠、黄豆,粉肠处理干净后切长段。
2
苦瓜切块备用。
3
猪骨和粉肠入锅焯水五分钟。
4
焯好水的猪骨和粉肠放入砂锅,加入黄豆。
5
加入适量的清水。
6
烧开后转小火炖一个小时。
7
时间到。
8
加入苦瓜。
9
烧开后中火炖20分钟。
10
时间到,加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
11
成品。一道经典的广东家常汤,清热败火。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/18 14:31:38